即土牛。古人风俗于立春时以泥土制牛，用此象征春耕开始，劝农耕种。

唐张说《喜雨赋》：“越人以泥牛待沃，胡士卖土龙求费。”

泛指用泥塑制的牛。

金李纯甫《杂诗》之四：“泥牛耕海底，玉犬吠云边。”明陈汝元《金莲记·媒合》：“泥牛到河不可渡，石人控马定难骑。”参见“泥牛入海”。