找到约 1 条结果（用时 0.03 秒）
词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 抓炒鱼
调料料酒10克 醋20克 酱油15克 白砂糖40克 淀粉(玉米)50克 花生油50克 香油25克 大葱10克 姜5克。做法1、将净鲻鱼肉剞成密花刀纹，切成大马牙丁； 2、鱼肉丁用蛋清、淀粉浆好； 3、将料酒、米醋、酱油、白糖、姜米、白汤、葱米，调成冷芡； 4、炒勺上火，放入花生油烧至五六成热； 5、放入鱼丁滑炸至呈焦黄色，倒出沥油； 6、将鱼丁回勺，放入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，即可出勺。 — 拼音 zhuā chǎo yú，更新 2026-07-16 14:59:50
| 拼音 | zhuā chǎo yú |
|---|---|
| 拼音字母 | zhua chao yu |
| 首字母 | zcy |
| 注音 | ㄓㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄓㄨㄚ ㄔㄠ ㄩ |