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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 荞麦菜卷
主料：荞麦面600克、鸡蛋6个 辅料：土豆丝100克、青红椒丝50克、浆水菜（酸菜）100克、干辣椒、蒜片、葱花 调料：精盐、鸡精、色拉油、白醋 烹制方法： 1、将荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊；平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄一面后翻烙另一面，烙熟即成荞麦饼； 2、坐锅上火，倒入色拉油，放入一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后倒入土豆丝、青红椒丝翻炒至八成熟时调入精盐、味精、白醋，再翻炒几下即可。 3、锅内再加少许色拉油，放入另一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后，倒入浆水菜中，煸炒干水分后调入精盐、翻炒均匀即可。 4、将烙好的荞麦饼... — 拼音 qiáo mài cài juǎn，更新 2026-07-13 09:35:09
| 拼音 | qiáo mài cài juǎn |
|---|---|
| 拼音字母 | qiao mai cai juan |
| 首字母 | qmcj |
| 注音 | ㄑㄧㄠˊ ㄇㄞˋ ㄘㄞˋ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄠ ㄇㄞ ㄘㄞ ㄐㄩㄢ |