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变性作用是什么意思_变性作用的含义解释

词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 变性作用

denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下,胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。 — 拼音 biàn xìng zuò yòng,更新 2026-07-16 11:56:45

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拼音biàn xìng zuò yòng
拼音字母bian xing zuo yong
首字母bxzy
注音ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
注音符号ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
基本含义:denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下,胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。
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