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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 吉利丁片
明胶是胶原部分水解后的产物。胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体，通过工艺过程的处理，胶原分子螺旋体变性分解成单条多肽链（α-链）的α-组分和由两条α链组成的β-组分及由三条α链组成的γ-组分，以及介于其间和小于α-组分或大于γ-组分的分子链碎片。由此可见，明胶是一个具有一定分子量分布的多分散体系，其分子量分布因工艺条件不同而有所差别，并影响到明胶的理化性能。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度。 — 拼音 jí lì dīng piàn，更新 2026-07-11 08:28:35
| 拼音 | jí lì dīng piàn |
|---|---|
| 拼音字母 | ji li ding pian |
| 首字母 | jldp |
| 注音 | ㄐㄧˊ ㄌㄧˋ ㄉㄧㄥ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄌㄧ ㄉㄧㄥ ㄆㄧㄢ |