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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 曹记驴肉
曹记驴肉是京津地区特色传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。多年来，“曹记驴肉”以肉质酥烂、肥而不腻、瘦而不柴、味道醇厚、咸香可口的特点受到天津消费者的欢迎。八十年代它被收录进《天津名吃》及《中国名吃大辞典》等书中。近年播出的电视剧《厨神》第29集提到中国四大驴肉时，也把“曹记驴肉”列为其中之一。 — 拼音 cáo jì lǘ ròu，更新 2026-07-13 03:35:33
| 拼音 | cáo jì lǘ ròu |
|---|---|
| 拼音字母 | cao ji lv rou |
| 首字母 | cjlr |
| 注音 | ㄘㄠˊ ㄐㄧˋ ㄌㄩˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄘㄠ ㄐㄧ ㄌㄩ ㄖㄡ |