四样荤素的含义及用法-四样荤素近义词反义词 - 词速通

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四样荤素是什么意思_四样荤素的含义解释

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四样荤素是浙江一带的传统名菜，属于浙菜系。此菜青菜爽口，腐片柔软，荤素混烧，汁稠味鲜。把豆腐皮一开六，青菜切成5厘米长的段。锅烧热下猪油35克，烧至六成热（约132℃）时，下入葱白、肉片煽散，烹入绍酒，放入青菜、笋片略煽，倒入白汤，加盖沸起至八成熟；起盖加入精盐、酱油、白糖成熟后将豆腐皮抖散入锅，加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。 — 拼音 sì yàng hūn sù，更新 2026-07-10 12:47:25

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拼音	sì yàng hūn sù
拼音字母	si yang hun su
首字母	syhs
注音	ㄙˋ ㄧㄤˋ ㄏㄨㄣㄙㄨˋ
注音符号	ㄙㄧㄤㄏㄨㄣㄙㄨ

扩展释义：四样荤素是浙江一带的传统名菜，属于浙菜系。此菜青菜爽口，腐片柔软，荤素混烧，汁稠味鲜。把豆腐皮一开六，青菜切成5厘米长的段。锅烧热下猪油35克，烧至六成热（约132℃）时，下入葱白、肉片煽散，烹入绍酒，放入青菜、笋片略煽，倒入白汤，加盖沸起至八成熟；起盖加入精盐、酱油、白糖成熟后将豆腐皮抖散入锅，加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。