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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 基酯酶
结构作用 酯酶（英语：Esterase）是一种水解酶，可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸类与醇类。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。 — 拼音 jī zhǐ méi，更新 2026-07-15 22:02:42