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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 固体发酵
固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水下溶性固态基质中，用一种或多种微生物的一个生物反应过程。从生物反应过程中的本质考虑，固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程。固体发酵具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点。 — 拼音 gù tǐ fā jiào，更新 2026-07-10 19:26:00
| 拼音 | gù tǐ fā jiào |
|---|---|
| 拼音字母 | gu ti fa jiao |
| 首字母 | gtfj |
| 注音 | ㄍㄨˋ ㄊㄧˇ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄍㄨ ㄊㄧ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ |