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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 塔格糖
塔格糖(Tagatose)是以乳糖为原料，经水解获得半乳糖（因乳糖是半乳糖和葡萄糖结合生成的还原性双糖），半乳糖是葡萄糖的同分异构体，同样是一种己醛糖，然后经异构化酶处理半乳糖转化生成含酮基的六碳己酮糖。塔格糖(Tagatose)是一种天然来源的新型 单糖，是果糖的一种“差向异构体”；甜度为同 量蔗糖的92%，是一种很好的低能量食品甜味剂 和填充剂，并具有抑制高血糖、改善肠道菌群、 不致龋齿等多种生理功效，广泛应用于食品、医 药、化妆品等领域。2001年，美国FDA批准塔 格糖为GRAS¨o。 — 拼音 tǎ gé táng，更新 2026-07-13 16:16:38
| 拼音 | tǎ gé táng |
|---|---|
| 拼音字母 | ta ge tang |
| 首字母 | tgt |
| 注音 | ㄊㄚˇ ㄍㄜˊ ㄊㄤˊ |
| 注音符号 | ㄊㄚ ㄍㄜ ㄊㄤ |