亦作“对鰕”。节肢动物，身长十五至二十厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，为我国特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，故称。也称明虾、斑节虾。

明李时珍《本草纲目·鳞四·海虾》﹝集解﹞引唐刘恂《岭表录异》：“闽中有五色鰕，亦长尺餘，彼人两两乾之，谓之对鰕，以充上饌。”杨朔《海市》：“大对虾也象一阵乌云似的涌到近海，密密层层。”