基本含义：指从喷嘴中以一定速度喷射出来的流体。水从消防龙头中射出，高速气体从喷气式飞机的尾喷管中喷出，这些流体都叫射流。射流技术是一种重要的自动化控制技术。

扩展释义：射流（jet），指流体从管口、孔口、狭缝射出，或靠机械推动，并同周围流体掺混的一股流体流动。经常遇到的大雷诺数射流一般是无固壁约束的自由湍流。这种湍性射流通过边界上活跃的湍流混合将周围流体卷吸进来而不断扩大，并流向下游。射流在水泵、蒸汽泵、通风机、化工设备和喷气式飞机等许多技术领域得到广泛应用。