姜黄素的含义及用法-姜黄素近义词反义词 - 词速通

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姜黄素是什么意思_姜黄素的含义解释

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姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。 — 拼音 jiāng huáng sù，更新 2026-07-14 05:45:23

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拼音	jiāng huáng sù
拼音字母	jiang huang su
首字母	jhs
注音	ㄐㄧㄤㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ
注音符号	ㄐㄧㄤㄏㄨㄤㄙㄨ

扩展释义：姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。