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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 丹贝
丹贝（tempeh）是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌（Rhizopus oligosporus）为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。 — 拼音 dān bèi，更新 2026-07-13 12:38:11
| 拼音 | dān bèi |
|---|---|
| 拼音字母 | dan bei |
| 首字母 | db |
| 注音 | ㄉㄢ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄟ |