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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 干煸鳝鱼
干煸鳝鱼是陕西省传统名菜。此菜色泽红亮，皮脆肉嫩，鲜香微辣，滋味浓郁。起源于三原县明德亭餐馆，后传入西安和其他地区。此菜创始于明朝。清光绪年间，名厨张荣（1885—1940年）在三原县创办了明德亭餐馆，经营此菜。 — 拼音 gàn biān shàn yú，更新 2026-07-12 06:58:11
| 拼音 | gàn biān shàn yú |
|---|---|
| 拼音字母 | gan bian shan yu |
| 首字母 | gbsy |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄕㄢ ㄩ |