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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 中粉
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 — 拼音 zhōng fěn，更新 2026-07-13 04:11:07