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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 微波杀菌设备
微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。 — 拼音 wēi bō shā jūn shè bèi，更新 2026-07-13 11:48:39
| 拼音 | wēi bō shā jūn shè bèi |
|---|---|
| 拼音字母 | wei bo sha jun she bei |
| 首字母 | wbsjsb |
| 注音 | ㄨㄟ ㄅㄛ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ ㄕㄜˋ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄨㄟ ㄅㄛ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ ㄕㄜ ㄅㄟ |