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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 什锦暖锅
什锦暖锅又名十锦火锅。是一道色香味俱全的地方名肴，属于沪菜系。主要食材是鸡肉，猪腰子，大白菜，鸡蛋，菠菜，猪肉等。是一种附有炉膛，把加热与盛器功能浑然一体的炊具。一般以紫铜制作为上品。三九寒冬，室外冰封雪飘，室内人们围着暖锅而坐，一边欣赏着美丽的雪景，一边吃着热气腾腾的佳肴，雅趣盎然。不论菜馆、酒楼，还是家庭便餐，席尾有此一道佳肴，暖人心窝。此菜选料多样，有荤有素，以熟料为主，讲究刀工，注意造型，在大上海受到普遍欢迎。 — 拼音 shén jǐn nuǎn guō，更新 2026-07-10 16:27:10
| 拼音 | shén jǐn nuǎn guō |
|---|---|
| 拼音字母 | shen jin nuan guo |
| 首字母 | sjng |
| 注音 | ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄋㄨㄢˇ ㄍㄨㄛ |
| 注音符号 | ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄋㄨㄢ ㄍㄨㄛ |