什锦炒饭的含义及用法-什锦炒饭近义词反义词 - 词速通

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什锦炒饭是什么意思_什锦炒饭的含义解释

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什锦炒饭是一道色香味俱全的名点，以江苏扬州的炒饭最知名。虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。 — 拼音 shén jǐn chǎo fàn，更新 2026-07-11 07:09:05

词条详情

拼音	shén jǐn chǎo fàn
拼音字母	shen jin chao fan
首字母	sjcf
注音	ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄔㄠˇ ㄈㄢˋ
注音符号	ㄕㄣㄐㄧㄣㄔㄠㄈㄢ

扩展释义：什锦炒饭是一道色香味俱全的名点，以江苏扬州的炒饭最知名。虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。