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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 御龙火锅
御龙火锅是一道传统的名菜，属于满汉全席之一。先用水将带皮五花肉洗净，刮去细毛。用水将香菜洗净，切去根，切成2分长的段。用刀将水发香菇、水发黄蘑菇切成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。将粉丝放入盆中，注入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。用水将酸菜洗净，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。将大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。锅中注入清水，放入猪肉，上火烧开，撇去浮沫，在火上煮至六成烂时捞出，控净水，稍凉后切成长2寸、厚1分的大薄片。火锅中先放入粉丝和酸菜片，然后将猪肉片、干贝、大海米、黄蘑菇片、火腿片、香菇片间隔顺序地码在酸菜粉丝上，注入清汤，加入料酒、精盐对好口味，用炭火烧开... — 拼音 yù lóng huǒ guō，更新 2026-07-10 08:39:08
| 拼音 | yù lóng huǒ guō |
|---|---|
| 拼音字母 | yu long huo guo |
| 首字母 | ylhg |
| 注音 | ㄩˋ ㄌㄨㄥˊ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ |
| 注音符号 | ㄩ ㄌㄨㄥ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ |