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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 上汤
上汤是菜肴烹饪的一种调料。在炒、川汤、滚、煨、清炖皆可以用作汁使用。主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿。正规做法是以30斤肉熬出30斤汤。家庭自制上汤用上述三种材料慢火熬制取得。 — 拼音 shàng tāng，更新 2026-07-12 03:04:55