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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 提浆月饼
京式月饼中，有一种月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。因为所使用的白砂糖品质纯净，故取消了提浆这道工序。馅料主要有冰糖、青丝、红丝、玫瑰、青梅等。 — 拼音 tí jiāng yuè bǐng，更新 2026-07-14 21:57:38
| 拼音 | tí jiāng yuè bǐng |
|---|---|
| 拼音字母 | ti jiang yue bing |
| 首字母 | tjyb |
| 注音 | ㄊㄧˊ ㄐㄧㄤ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄊㄧ ㄐㄧㄤ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ |