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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 日本铁板烧
日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。 — 拼音 rì běn tiě bǎn shāo，更新 2026-07-15 21:45:03
| 拼音 | rì běn tiě bǎn shāo |
|---|---|
| 拼音字母 | ri ben tie ban shao |
| 首字母 | rbtbs |
| 注音 | ㄖˋ ㄅㄣˇ ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ |
| 注音符号 | ㄖ ㄅㄣ ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄕㄠ |