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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 方腿
方腿色泽鲜艳，含脂肪、结缔组织较少，肉块间结合致密，基本上没有孔洞和裂缝，具有很好的腌制风味，含盐量少，口感鲜嫩。方腿是欧美各国人民所喜爱的食品之一。传入中国已有百余年历史，在京、津、沪、德和哈尔滨等城市均有生产。上海生产的盐水方腿色、香、味三者俱佳，鲜美可口，曾被评为全国优质产品。不但在国内享有盛名，而且远销国际市场，颇获好评。盐水火腿的加工方法传入中国后，经中国劳动人民结合中国的特点，不断创新，已成为一种独特的肉熟制品。方腿在国内市场上深受消费者欢迎，已经是市场上的畅销产品，与肉松、腊肠、红肠等同列为中国的主要熟肉制品。 — 拼音 fāng tuǐ，更新 2026-07-12 15:50:38
| 拼音 | fāng tuǐ |
|---|---|
| 拼音字母 | fang tui |
| 首字母 | ft |
| 注音 | ㄈㄤ ㄊㄨㄟˇ |
| 注音符号 | ㄈㄤ ㄊㄨㄟ |