桃仁鸭方的含义及用法-桃仁鸭方近义词反义词 - 词速通

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桃仁鸭方是什么意思_桃仁鸭方的含义解释

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桃仁鸭方是一道美味可口的名肴。将老鸭宰杀煺毛，去内脏，洗净。用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、姜、食盐，料酒少许；上笼屉蒸熟透取出晾凉后，将老鸭去骨，切成两块，另用鸡肉泥。鸡蛋清、湿玉米粉。味精、料酒、盐调成糊；再把核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。将鸭子放入锅内，用花生油炸酥，捞出，滤去油，切成长方块，摆在盘内、四周撒些油菜末即成。 — 拼音 táo rén yā fāng，更新 2026-07-13 06:34:12

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拼音	táo rén yā fāng
拼音字母	tao ren ya fang
首字母	tryf
注音	ㄊㄠˊ ㄖㄣˊ ㄧㄚㄈㄤ
注音符号	ㄊㄠㄖㄣㄧㄚㄈㄤ

扩展释义：桃仁鸭方是一道美味可口的名肴。将老鸭宰杀煺毛，去内脏，洗净。用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、姜、食盐，料酒少许；上笼屉蒸熟透取出晾凉后，将老鸭去骨，切成两块，另用鸡肉泥。鸡蛋清、湿玉米粉。味精、料酒、盐调成糊；再把核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。将鸭子放入锅内，用花生油炸酥，捞出，滤去油，切成长方块，摆在盘内、四周撒些油菜末即成。