基本含义：氮元素起主要肥 效的肥料。如硫酸铵、尿素等。合理施用能促进作物茎叶繁茂，分蘖增多，提高产量，改善品质。

扩展释义：氮肥是含有作物营养元素氮的化肥。元素氮对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖，施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。氮肥，也为无机盐的一种。