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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 毛式红烧肉
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“毛氏红烧肉“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。 — 拼音 máo shì hóng shāo ròu，更新 2026-07-12 23:29:57
| 拼音 | máo shì hóng shāo ròu |
|---|---|
| 拼音字母 | mao shi hong shao rou |
| 首字母 | mshsr |
| 注音 | ㄇㄠˊ ㄕˋ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄇㄠ ㄕ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄖㄡ |