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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 泡椒墨鱼仔
泡椒墨鱼仔是一道传统名菜，属于川菜。一丝丝的辣，一丝丝的甜，味道掺合在一起是其特色。此菜的原料之一泡椒并非来自天然，而是坛子里泡出来的。泡椒的前身子弹椒只长于川贵湘一带，很少直接入菜，必须泡过。泡得好的泡椒色泽红艳，酸辣爽口，能将本身的酸辣滋味源源不断地渗入到主菜中。要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。 — 拼音 pào jiāo mò yú zǎi，更新 2026-07-16 00:51:13
| 拼音 | pào jiāo mò yú zǎi |
|---|---|
| 拼音字母 | pao jiao mo yu zai |
| 首字母 | pjmyz |
| 注音 | ㄆㄠˋ ㄐㄧㄠ ㄇㄛˋ ㄩˊ ㄗㄞˇ |
| 注音符号 | ㄆㄠ ㄐㄧㄠ ㄇㄛ ㄩ ㄗㄞ |