泡椒鸡片的含义及用法-泡椒鸡片近义词反义词 - 词速通

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泡椒鸡片是什么意思_泡椒鸡片的含义解释

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泡椒鸡片是四川省传统的名菜，属于川菜系。主要食材为鸡胸脯肉，用泡辣椒炒制而成。主要烹饪工艺是炒，味咸辣。把鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀；将泡辣椒切成与鸡片等大的片。用盐、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。炒锅中倒入3汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可。 — 拼音 pào jiāo jī piàn，更新 2026-07-16 04:12:41

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拼音	pào jiāo jī piàn
拼音字母	pao jiao ji pian
首字母	pjjp
注音	ㄆㄠˋ ㄐㄧㄠㄐㄧㄆㄧㄢˋ
注音符号	ㄆㄠㄐㄧㄠㄐㄧㄆㄧㄢ

扩展释义：泡椒鸡片是四川省传统的名菜，属于川菜系。主要食材为鸡胸脯肉，用泡辣椒炒制而成。主要烹饪工艺是炒，味咸辣。把鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀；将泡辣椒切成与鸡片等大的片。用盐、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。炒锅中倒入3汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可。