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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 泡菜
把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。 — 拼音 pào cài，更新 2026-07-10 17:03:43
| 拼音 | pào cài |
|---|---|
| 拼音字母 | pao cai |
| 首字母 | pc |
| 注音 | ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄆㄠ ㄘㄞ |
用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。
冰心《我的学生》：“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”