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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 汤种
“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加面包用的其他材料，经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味。 — 拼音 tāng zhǒng，更新 2026-07-12 12:10:49
| 拼音 | tāng zhǒng |
|---|---|
| 拼音字母 | tang zhong |
| 首字母 | tz |
| 注音 | ㄊㄤ ㄓㄨㄥˇ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄓㄨㄥ |