沙锅牛尾的含义及用法-沙锅牛尾近义词反义词 - 词速通

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沙锅牛尾是什么意思_沙锅牛尾的含义解释

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沙锅牛尾是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。其营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚，具有牛尾软烂，原汁原味，入口醇香的口感。山药、胡萝卜切菱角块，放入开水锅内烫一下；剔除牛尾的骨桩（尾椎骨），洗净按骨节切成段，放沙锅内烧开；加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂；再放入胡萝卜、山药，煨约20分钟，加入味精即成。 — 拼音 shā guō niú wěi，更新 2026-07-13 00:40:17

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拼音	shā guō niú wěi
拼音字母	sha guo niu wei
首字母	sgnw
注音	ㄕㄚㄍㄨㄛㄋㄧㄡˊ ㄨㄟˇ
注音符号	ㄕㄚㄍㄨㄛㄋㄧㄡㄨㄟ

扩展释义：沙锅牛尾是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。其营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚，具有牛尾软烂，原汁原味，入口醇香的口感。山药、胡萝卜切菱角块，放入开水锅内烫一下；剔除牛尾的骨桩（尾椎骨），洗净按骨节切成段，放沙锅内烧开；加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂；再放入胡萝卜、山药，煨约20分钟，加入味精即成。