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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 清平鸡
1981年初，清平饭店店经理邵干和厨师王源等人用多种药材、香料研制出一种特制的白卤水浸鸡；用陈年鸡汤浸鸡，让鸡肉在过冷河时不断吸收原鸡汤，以保持鸡的鲜味和原味。经过反复研制，终于制出今天为人们众口称赞的“清平鸡”。 — 拼音 qīng píng jī，更新 2026-07-12 07:09:43
| 拼音 | qīng píng jī |
|---|---|
| 拼音字母 | qing ping ji |
| 首字母 | qpj |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄆㄧㄥˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄆㄧㄥ ㄐㄧ |