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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 激活酶
激活酶（activating）是用于全面提高酱油成曲的酶活性，从而提高原料利用率，提高酱油产率，缩短发酵时间，改善酱油风味的一种酶。 — 拼音 jī huó méi，更新 2026-07-11 10:49:44