潮州卤水的含义及用法-潮州卤水近义词反义词 - 词速通

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潮州卤水是什么意思_潮州卤水的含义解释

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潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。 — 拼音 cháo zhōu lǔ shuǐ，更新 2026-07-12 19:08:11

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拼音	cháo zhōu lǔ shuǐ
拼音字母	chao zhou lu shui
首字母	czls
注音	ㄔㄠˊ ㄓㄡㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ
注音符号	ㄔㄠㄓㄡㄌㄨㄕㄨㄟ

扩展释义：潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。