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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 煲仔鱼丸
煲仔鱼丸是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制。虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀； 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出； 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。 — 拼音 bāo zǎi yú wán，更新 2026-07-11 08:39:47
| 拼音 | bāo zǎi yú wán |
|---|---|
| 拼音字母 | bao zai yu wan |
| 首字母 | bzyw |
| 注音 | ㄅㄠ ㄗㄞˇ ㄩˊ ㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄅㄠ ㄗㄞ ㄩ ㄨㄢ |