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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 燕麦粉
燕麦粉，是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的，在许多超市中都可以买到。大多数燕麦品种的纤维含量比白面粉大，尽管在提高调味酱风味中应用广泛，燕麦粉却缺乏麸质，这种麸质是用来帮助酵母发面的。小量的燕麦粉可以用于烤制食品，但是全部由燕麦制成的面包、比萨面团或蛋糕的味道极差。 — 拼音 yàn mài fěn，更新 2026-07-13 11:34:15
| 拼音 | yàn mài fěn |
|---|---|
| 拼音字母 | yan mai fen |
| 首字母 | ymf |
| 注音 | ㄧㄢˋ ㄇㄞˋ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄇㄞ ㄈㄣ |