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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 疏水键
疏水键是多肽链上的某些氨基酸的疏水基团或疏水侧链（非极性侧链），由于避开水而造成相互接近、粘附聚集在一起。它在维持蛋白质三级结构方面占有突出地位。 — 拼音 shū shuǐ jiàn，更新 2026-07-16 10:34:20