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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 丁酸
丁酸(butyric acid) 俗称酪酸。是指含四个碳原子的饱和一元羧酸。是典型的挥发性低级脂肪酸之一。分子式为CH3(CH2)2C00H。沸点为162.5℃，熔点一4.7℃，有难闻的酸臭味。反刍家畜瘤胃微生物对碳水化合物分解的终产物之一。丁酸有合成乳脂中短链脂肪酸的功能，丁酸盐在动物体上皮组织中转变为酮体，酮体是氧化不完全的丁酸产物，包括乙酰乙酸、p羟丁酸和丙酮。p羟丁酸能有效地用来合成乳脂。丁酸具有很高的能值，也有合成乳糖的可能。 — 拼音 dīng suān，更新 2026-07-10 08:13:10
| 拼音 | dīng suān |
|---|---|
| 拼音字母 | ding suan |
| 首字母 | ds |
| 注音 | ㄉㄧㄥ ㄙㄨㄢ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄥ ㄙㄨㄢ |