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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 保水性
保水性是指当肉受外力作用时,如加压、切碎、加热、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下保持其原有水分与添加水分的能力 — 拼音 bǎo shuǐ xìng，更新 2026-07-12 00:05:23