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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 白明胶酶
白明胶酶又称明胶、动物胶、凝胶[体]。是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原（collagen）用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。认为这是胶原中连接肽链间的盐键和氢键断开造成的，是一种不可逆的水溶性蛋白质。分子量约为2万3千。 — 拼音 bái míng jiāo méi，更新 2026-07-15 20:24:44
| 拼音 | bái míng jiāo méi |
|---|---|
| 拼音字母 | bai ming jiao mei |
| 首字母 | bmjm |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄇㄧㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄇㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄇㄟ |