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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 盐菜回锅肉
盐菜回锅肉是四川地区的一道传统名菜，属川菜系列的代表菜肴。其主要的食材是猪肉、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油。如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有一般回锅肉的特色外，还有一股盐菜特殊的香味，在人们提倡回归自然，追逐农家风味菜的时候，该菜特别受人喜爱。 — 拼音 yán cài huí guō ròu，更新 2026-07-16 12:02:27
| 拼音 | yán cài huí guō ròu |
|---|---|
| 拼音字母 | yan cai hui guo rou |
| 首字母 | ychgr |
| 注音 | ㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄘㄞ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ |