网油鱼包的含义及用法-网油鱼包近义词反义词 - 词速通

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网油鱼包是什么意思_网油鱼包的含义解释

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网油鱼包是一道四川省传统名菜，属于川菜系。此菜外焦里嫩，香脆适口。将鳜鱼去皮、骨、刺取净肉切成粗丝；冬菇洗净切丝；冬笋煮熟切成丝；韭菜择洗干净留白部分；5. 肥膘肉切丝；生菜叶洗净；猪网油洗净控水；淀粉加蛋清调匀成糊；将鱼丝、冬笋丝、冬菇丝、肥膘肉丝、韭菜段加料酒、葱花、姜末、味精、胡椒粉、精盐拌匀成馅料；将猪网油切成片，铺平抹匀蛋糊，放入馅料包成方形；炒锅注油烧热，下入网油卷炸至皮黄内熟；捞出装盘，周围码上生菜叶即可。 — 拼音 wǎng yóu yú bāo，更新 2026-07-10 17:18:34

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拼音	wǎng yóu yú bāo
拼音字母	wang you yu bao
首字母	wyyb
注音	ㄨㄤˇ ㄧㄡˊ ㄩˊ ㄅㄠ
注音符号	ㄨㄤㄧㄡㄩㄅㄠ

扩展释义：网油鱼包是一道四川省传统名菜，属于川菜系。此菜外焦里嫩，香脆适口。将鳜鱼去皮、骨、刺取净肉切成粗丝；冬菇洗净切丝；冬笋煮熟切成丝；韭菜择洗干净留白部分；5. 肥膘肉切丝；生菜叶洗净；猪网油洗净控水；淀粉加蛋清调匀成糊；将鱼丝、冬笋丝、冬菇丝、肥膘肉丝、韭菜段加料酒、葱花、姜末、味精、胡椒粉、精盐拌匀成馅料；将猪网油切成片，铺平抹匀蛋糊，放入馅料包成方形；炒锅注油烧热，下入网油卷炸至皮黄内熟；捞出装盘，周围码上生菜叶即可。