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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 胡椒
多年生藤本植物。节膨大。叶互生，卵状椭圆形。浆果球形，黄红色。未成熟果实干后果皮皱缩而黑，称黑胡椒；成熟果实脱去皮后呈白色，称白胡椒。果实有辛辣味，用作调味品，也可供药用。也指这种植物的果实。 — 拼音 hú jiāo，更新 2026-07-13 11:37:03
| 拼音 | hú jiāo |
|---|---|
| 拼音字母 | hu jiao |
| 首字母 | hj |
| 注音 | ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄐㄧㄠ |
常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形，开黄色小花。果实球形，黄红色，干后变黑色，叫“黑胡椒”，去皮后叫“白胡椒”。原产热带亚洲，我国南方有栽培。果实可做香辛调味品(胡椒粉)，亦可入药。
唐段成式《酉阳杂俎·木篇》：“胡椒。出摩伽陁国，呼为味履支。”明李时珍《本草纲目·果四·胡椒》：“胡椒，今南番诸国及交趾、滇南、海南诸地皆有之。”