脆瓜里脊丝的含义及用法-脆瓜里脊丝近义词反义词 - 词速通

脆瓜里脊丝搜索

找到约 1 条结果（用时 0.03 秒）

脆瓜里脊丝是什么意思_脆瓜里脊丝的含义解释

词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 脆瓜里脊丝

脆瓜里脊丝是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。此菜瓜爽脆，肉鲜嫩，绿白相间，色彩淡雅。猪里脊肉切丝用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲，黄瓜、笋肉切丝。炒锅置中火上烧热，下猪油烧至三成热（约66℃）时，将肉丝入锅划开，呈白色时捞出沥油。原锅留油15克。放入葱煸出香味，下笋丝、肉丝略颠炒，将里脊丝入锅炒匀。加绍酒、清汤、味精、淋猪油15克，起锅。即。 — 拼音 cuì guā lǐ jí sī，更新 2026-07-12 12:12:59

词条详情

拼音	cuì guā lǐ jí sī
拼音字母	cui gua li ji si
首字母	cgljs
注音	ㄘㄨㄟˋ ㄍㄨㄚㄌㄧˇ ㄐㄧˊ ㄙ
注音符号	ㄘㄨㄟㄍㄨㄚㄌㄧㄐㄧㄙ

扩展释义：脆瓜里脊丝是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。此菜瓜爽脆，肉鲜嫩，绿白相间，色彩淡雅。猪里脊肉切丝用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲，黄瓜、笋肉切丝。炒锅置中火上烧热，下猪油烧至三成热（约66℃）时，将肉丝入锅划开，呈白色时捞出沥油。原锅留油15克。放入葱煸出香味，下笋丝、肉丝略颠炒，将里脊丝入锅炒匀。加绍酒、清汤、味精、淋猪油15克，起锅。即。