找到约 1 条结果（用时 0.03 秒）
词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 芫爆墨鱼
芫爆墨鱼是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系。此菜色泽脆黄，鲜咸香脆，清淡爽口。以墨鱼为制作主料，芫爆墨鱼的烹饪技巧以爆菜为主，口味属于咸鲜味。将鲜墨鱼去除杂质，洗净，切成荔枝花刀块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；玉兰片洗净切成片；木耳洗净撕成小朵；葱姜蒜均切末； 淀粉放碗内加水调成湿淀粉香菜择洗干净切成段；炒锅注油烧至六成热，下入葱姜蒜末煸香，放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开，加入料酒、精盐，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可。 — 拼音 yán bào mò yú，更新 2026-07-14 06:11:51
| 拼音 | yán bào mò yú |
|---|---|
| 拼音字母 | yan bao mo yu |
| 首字母 | ybmy |
| 注音 | ㄧㄢˊ ㄅㄠˋ ㄇㄛˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄅㄠ ㄇㄛ ㄩ |