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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 苹果酸
苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。 — 拼音 píng guǒ suān，更新 2026-07-14 09:46:19
| 拼音 | píng guǒ suān |
|---|---|
| 拼音字母 | ping guo suan |
| 首字母 | pgs |
| 注音 | ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄙㄨㄢ |
| 注音符号 | ㄆㄧㄥ ㄍㄨㄛ ㄙㄨㄢ |