茶氨酸的含义及用法-茶氨酸近义词反义词 - 词速通

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茶氨酸是什么意思_茶氨酸的含义解释

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茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1%～2%左右，其含量随发酵过程减少。 — 拼音 chá ān suān，更新 2026-07-11 19:10:45

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拼音	chá ān suān
拼音字母	cha an suan
首字母	cas
注音	ㄔㄚˊ ㄢㄙㄨㄢ
注音符号	ㄔㄚㄢㄙㄨㄢ

扩展释义：茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1%～2%左右，其含量随发酵过程减少。