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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 蒸饭柜
概念蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。 — 拼音 zhēng fàn guì，更新 2026-07-12 22:47:08
| 拼音 | zhēng fàn guì |
|---|---|
| 拼音字母 | zheng fan gui |
| 首字母 | zfg |
| 注音 | ㄓㄥ ㄈㄢˋ ㄍㄨㄟˋ |
| 注音符号 | ㄓㄥ ㄈㄢ ㄍㄨㄟ |