亦作“蒲陶酒”。亦作“蒲桃酒”。亦作“蒲萄酒”。用新鲜葡萄或葡萄干经过发酵而制成的酒。分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。酒精含量普通为8－12％，亦有多至20％以上者。

《史记·大宛列传》：“﹝大宛﹞去汉可万里，有蒲陶酒。”《三国志·魏志·明帝纪》“新城太守孟达反”裴松之注引汉赵岐《三辅决录》：“他又以蒲桃酒一斛遗让，即拜凉州刺史。”晋张华《博物志》卷五：“西域有蒲萄酒，积年不败。彼俗云：可至十年饮之，醉弥月乃解。”田汉《咖啡店之一夜》：“威士忌怪辣的，我只能喝一点儿葡萄酒。”